The Hythe, A Luxury Collection Resort, Vail

“La escapada perfecta a Vail para Taste of Vail 2024”

¿Anhelas una experiencia de montaña inolvidable que combine aventura con lujo? No busque más, The Hythe, un Luxury Collection Resort en Vail, Colorado. Esta joya de la ladera de la montaña con rituales europeos de inspiración suiza fue el lugar perfecto para hospedarse durante Taste of Vail, 2024... Más

¿Anhelas una experiencia de montaña inolvidable que combine aventura con lujo? No busque más, The Hythe, un Luxury Collection Resort en Vail, Colorado. Esta joya de la ladera de la montaña con rituales europeos de inspiración suiza fue el lugar perfecto para hospedarse durante Taste of Vail, 2024. Llegamos a The Hythe y nos detuvimos debajo de la hermosa puerta cochera formada por enormes vigas de madera, adoquines y candelabros de asta. Nos recibieron los asistentes de aparcacoches que nos ayudaron y ayudaron a llevar nuestras maletas y equipo de esquí al carrito de equipaje. El vestíbulo del Hythe reflejaba la estética general del hotel: una combinación de confort alpino y lujo moderno. Había grandes sofás curvos, perfectos para relajarse después de un día de aventuras, alrededor de una hermosa chimenea. Había obras de arte locales y elementos de diseño que mostraban el carácter único de Vail. El vestíbulo nos incitó a quedarnos y sumergirnos en la atmósfera; es un espacio impresionante. Los mostradores de facturación estaban discretamente escondidos en un espacio elegante. Al momento del check-in, el encantador personal del hotel le dio obsequios a nuestro perro Forbes (el Hythe admite perros), fue un gran toque y nos hizo sentir como en casa. Nos alojamos en una habitación más grande: 1 cama King con terraza y hoguera. Dentro de la habitación, una lujosa cama tamaño king lo invitaba y no había nada mejor que acurrucarse en las lujosas batas Frette de The Hythe y disfrutar de un sueño reparador. Las comodidades de la habitación fueron un toque encantador: el café Lavazza aseguró un comienzo perfecto para cada día y los productos de baño Le Chemin by Byredo fueron maravillosos para la piel y el cabello. La pantalla plana de 55 pulgadas ofrecía la posibilidad de transmitir Netflix y MAX. La habitación parecía una extensión del impresionante paisaje montañoso, ya que podíamos salir directamente a la terraza y disfrutar de las montañas y el aire fresco. La hoguera en la terraza ofreció la oportunidad perfecta para relajarse después de un día explorando Vail (y Forbes pudo disfrutar de la terraza con nosotros). Una de mis ofertas favoritas en The Hythe fue el Après Deck, donde nos encontramos disfrutando de los s'mores de cortesía que ofrecen a diario. Otras comodidades del resort incluyeron piscina al aire libre durante todo el año, biblioteca de préstamo de equipos de cortesía, el único salón de terapia con sal del Himalaya en Vail, servicio a la habitación las 24 horas, gimnasio, valet de esquí y más. Tuvimos fácil acceso a las pistas a través del teleférico Eagle Bahn, que estaba a 5 minutos a pie del hotel. También tuvimos acceso a otras actividades invernales como patinar sobre hielo en Lionshead Village. Durante nuestra estancia en The Hythe, cenamos en Revel Lounge. Revel Lounge es donde la cultura après prospera con sus cócteles artesanales y su cocina inspirada en el après con un toque de Colorado. Nuestra camarera Bria tuvo el comportamiento más dulce y nos hizo sentir como en casa. Comencé con un cóctel Cowboy Downhill elaborado con tequila, cardamaro, jugo de lima, granada y agave. Me encantó este cóctel (tanto que volví al día siguiente por otro): era refrescante y tenía un hermoso borde de canela especiado que agregaba dulzura a cada sorbo. La ensalada de prosciutto y burrata se hizo con rúcula, nuez negra en conserva, mermelada de higos, pistachos y balsámico añejo. Esta fue la mejor burrata que he probado en mucho tiempo. El queso estaba frío y lechoso; combinó maravillosamente con el prosciutto salado, la mermelada dulce y la rúcula amarga. La variación de textura de este plato fue de primera categoría: queso sedoso, verduras esponjosas, la delicada masticación de la carne curada, mermelada pegajosa y el crujido de las nueces. Podría seguir, pero estoy divagando, ¡no te pierdas la ensalada de prosciutto y burrata! La experiencia epicúrea Revel Raclette se preparó con puntas de alce, patatas aplastadas a la plancha y gremolata. La raclette bien caliente se sirvió sobre alces y patatas justo en la mesa. El queso derretido era salado y espeso y estaba hecho para tiradas de queso épicas. El queso salado complementó el alce tierno y jugoso y las patatas suaves con mantequilla. El pretzel se sirvió con salsa picante de mostaza y queso con cerveza. El pretzel era enorme, caliente, suave y generosamente salado. El queso con cerveza era mi favorito para mojar. Las alcachofas asadas se sirvieron con mantequilla de limón y alioli Revel. Cenamos en otro de los conceptos gastronómicos del hotel, Margie's Haas para desayunar. El menú Haas de Margie ofrece cocina casera de primer nivel. El sándwich de pollo y gofres se hizo con pollo con suero de leche, pepinillos y miel picante de arce. Estos lindos sándwiches de desayuno tenían elementos dulces, salados y picantes. Los mini gofres belgas eran esponjosos y dulces. El pollo frito tenía una capa ligeramente crujiente con un interior jugoso. La sal y el sabor del pepinillo resaltan la riqueza del pollo y el gofre. La tortilla del minero de Colorado se hizo con pechuga ahumada, chile hatch, chorizo, queso cheddar y pepper jack, servida con tostadas y papas asadas con hierbas. La tortilla del minero de Colorado era mi favorita: ¡un plato abundante y sabroso! Todos los ingredientes estaban delicadamente envueltos en huevos esponjosos y perfectamente cocidos. La pechuga y el chorizo proporcionaron una base ahumada y sabrosa que se equilibró con el picante de los pimientos asados del chile Hatch y la cremosidad del queso. La sartén de arándanos al horno para 2 se hizo con panqueques de arándanos al horno, mantequilla, jarabe de arce y crema batida de mascarpone. ¡Una obra maestra del brunch! Este delicioso panqueque era enorme. Debido al método de horneado, el panqueque quedó crujiente en los bordes y con un interior denso y esponjoso. El panqueque espeso tenía una generosa cantidad de jugosos arándanos que estallaron en nuestras bocas con una dulce acidez. La rica crema batida de mascarpone añadió un toque de elegancia. El Mountain Ration Grab & Go tenía un maravilloso café, burritos de desayuno y fruteros (por nombrar algunos). Tomamos burritos para el desayuno una mañana y los disfrutamos en la habitación de la terraza. ¡Esta fue una manera tan agradable de disfrutar la mañana y el burrito de chorizo estuvo fabuloso! Recomiendo encarecidamente The Hythe a cualquiera que busque una escapada fabulosa en Vail.

Menos